Crêpes sans gluten et sans lactose : toutes nos recettes

Name: Quelques idées recettes de crêpes sans gluten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crêpes sans gluten

Il y a de multiples façons de préparer des crêpes sans gluten. Photo par Heather

Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit renoncer aux gourmandises, surtout lorsque le calendrier nous rappelle à dates fixes et sans aucune pitié les traditions les plus appétissantes. La chandeleur n'échappe pas à la règle mais heureusement les alternatives sans gluten sont nombreuses.

Pour des crêpes sans gluten, exit la farine de blé. On la remplace par de la farine de riz et de maïs, de châtaigne ou encore de sarrasin. Le petit plus de ces farines est qu'elles apportent également de délicieuses saveurs à votre pâte à crêpes, de quoi vous donner l'envie de fêter la chandeleur tout au long de l'année !

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Crêpes sans gluten et sans lactose : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A chacun sa crêpe !

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Crêpes sans gluten et sans lactose : les meilleures recettes des Gourmets

Crêpes sans gluten

A Prendre Sans Faim

Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de vache, j'y ai associé de la purée d'amandes et du lait végétal d'amandes fait maison.

Crêpe fermentée comme un dosa

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Me voici lancée dans un nouveau challenge pour la recherche d’encore plus d’autonomie culinaire : la fermentation. Cette recette de crêpe fermentée comme un dosa en est une illustration. Ces crêpes fermentées sont sans gluten sans lactose, ni œuf. Seulement des céréales et un peu de temps pour le trempage et la fermentation. Le résultat est bluffant.

Gâteau de crêpes aux pommes et poires

Allergique Gourmand

Des crêpes au sarrasin sans gluten et sans oeufs, une compotée de poires-pommes, du fondant d'érable. Des ingrédients bio gourmands pour réaliser un gâteau de crêpes aux saveurs automnales et harmonieuses. N’êtes vous pas séduits par ce gâteau de crêpes sans gluten, sans oeufs et facilement réalisable sans lait?

Crêpes salées

zenglutenfree

La recette d’aujourd’hui est toute simple et pourtant si gourmande. Je vous ai concocté des crêpes salées et en garniture une compotée poireaux oignons champignons. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Des crêpes salées délicieuses et sans gluten ni lactose. Un vrai régal !

Crêpes sans gluten et sans lactose

Twinsribbons

Hello mes gourmands ! Aujourd’hui on part sur une déclinaison de la recette de crêpes légères : une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. J’espère que cette recette assouvira les envies de crêpes aux intolérants car il n’y a pas de raisons d’être privés de chandeleur ou de gourmandises !

Pancakes salés à la farine de teff, béchamel poireaux-champignons

Un Pas Plus Vert

Je vous propose donc une recette salée mais rien ne vous empêche de réaliser ces pancakes en version sucrée avec la garniture de votre choix. Il vous suffira simplement de remplacer le sel dans la pâte par une ou deux cuillères à café de sucre (ou autre sucrant). Recette sans gluten et sans lactose.

Des crêpes sans lactose, sans gluten

Avec Plaisir

Pour que tout le monde puisse faire sauter les crêpes à la Chandeleur le 2 février, voici une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. Cette pâte à crêpe est aussi sans lait et sans PLV (Protéines de Lait de Vache). A tester au plus vite pour régaler petits et grands gourmands, allergiques, intolérants ou hypersensibles !

Crêpes au lait d'amandes

Happy papilles

Toujours dans la dynamique de la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes sans gluten et sans lactose avec cette recette de crêpes au lait d’amandes délicieusement parfumées à l'amande amère.

Gâteau de crêpes au lemon curd

Virginie - La Table des Intolérants

Ce délicieux gâteau de crêpes au lemon curd sans gluten, sans lactose ou sans lait, sans sucre pour la chandeleur est très facile et rapide à réaliser. L’essayer c’est l’adopter, vous verrez il fera l’unanimité.

Galette bretonne au pesto et légumes

La Faim Est Proche

Une galette bretonne végétale au pesto fait maison, légumes rôtis, lentilles germées et noix. Une recette végétalienne, sans gluten et à indice glycémique bas, parfaite pour la Chandeleur... mais pas seulement !

Crêpes végétales

La gourmandise selon Angie

Des crêpes végétales réalisées avec seulement 3 ingrédients pour les intolérants au gluten, les vegans et tout ceux qui n'aiment pas les recettes compliquées. Farine de maïs, farine de riz et lait végétal et voilà, vous pouvez sortir la crêpière !

Crêpes vertes au saumon fumé

Virginie - La Table des Intolérants

Ces mini crêpes vertes au saumon fumé sans gluten, ni lait ni lactose sont très rapides et faciles à réaliser. Découvrez une entrée originale et délicate dans laquelle se marie, épinards, saumon fumé, ciboulette et crème citronnée le tout présentée sur une crêpe verte fine. C’est aussi un excellent moyen de faire aimer les épinards aux enfants.

Crêpes à la farine de châtaigne

The First Taste

Les crêpes réconfortent toujours en attendant le soleil. Celles-ci sont sans gluten et sans lait, pour que tout le monde, y compris les intolérants, puissent en profiter. Ces crêpes sont légères, digestes, peu sucrées et très parfumées. A renouveller rapidement !

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Crêpes sans gluten et sans lactose : les dernières recettes des Gourmets

Crêpes de quinoa

Mariatotal

Ainsi cuisinées, les crêpes ne contiennent absolument pas de gluten, ni lait, ni matière grasse. Sans souffrir de la moindre intolérance, ce principe m'a plu pour sa digérabilité, son apport en protéines et en satiété. La seule contrainte réside dans le trempage pendant environ huit heures du quinoa.

Crêpes moelleuses sans gluten aux flocons d'avoine mixés

zenglutenfree

Aujourd’hui, je vous présente mes crêpes sans gluten aux flocons d’avoines mixés ! C’est une recette facile, saine et délicieuse. Préparez-vous à tomber en amour avec ces crêpes merveilleusement moelleuses. Les crêpes aux flocons d’avoine mixés sont une délicieuse alternative sans gluten pour les amateurs de crêpes. L’avoine, une céréale ancienne et riche en nutriments, est au cœur de cette recette. Non seulement ces crêpes sont délicieuses, mais elles sont également faciles à préparer et parfaites pour un petit-déjeuner sain ou un brunch.